Polpette di Zucchini (Kabak Köftesi)

Perşembe, Aralık 27, 2018 marindentarifler.com 4Yorumlar



Polpette di Zucchine (Kabak topları) İtalya'da yediğimde çok beğendim. Tatil dönüşü  tarifi hemen bir kaç kez yapıp emin olduktan sonra bloguma eklemeye karar verdim. İnşallah sizlerde beğenip tarifi uygulayıp benimle paylaşırsınız.

Malzemeler:
1 adet Yumurta
3 adet Orta boy Kabak
1 tutam Maydanoz
5 yemek kaşığı Parmesan 
4 yemek kaşığı galeta unu
3 adet tost ekmeği 
Tuz ve Karabiber Damak tadınıza göre ekleyin

Üstünü panelemek için:
3 yemek kaşığı Mısır unu
3 yemek kaşığı Galeta unu

Kızartmak için sıvı yağ 

Yapılışı:
Kabakları soyduktan sonra rendele yeniz.
Maydanozları ince bir şekilde kıyınız.
Geniş bir kabın içerisine rendelenmiş kabakları, yumurtayı, maydanozu, Parmesan, tost ekmeğinin içini ufalayıp koyunuz.
Kabın içerisindeki malzemeleri Galeta ununu azar azar ekleyerek yoğurunuz ve ceviz büyüklüğünde parçalara koparıp avuç içinde  yuvarlayınız.
Mısır unu ve galeta ununu karıştırıp, kabak toplarının her tarafı kaplanana kadar yuvarlayınız.
Hazırladığınız Topları kızgın yağda nar gibi kızartınız
Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Bunları da beğenebilirsin.

4 yorum:

  1. Çok nefis görünüyor. Benim büyük kabak kızartması I çok sever. En kısa sürede bunu deneyelim Permasan yeri e kaşar da olur mu acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, kaşar çabuk eriyebilir. Daha sert peynir rendesi olabilir,mesela mihaliç veya gravyer olabilir.

      Sil
  2. Bu tarifi çok sevdim,kabağı çok severim bende.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin derim çok lezzetli kolayca yapılıyor. Deneyip paylaşırsanız fikrinizi sevinirim sevgiler.

      Sil