Geçen hafta aldığım kırmızı lahana çok büyükmüş salata yaptık,kalanı bozulmasın
diye evdeki turşunun suyundan alıp doğradığım lahanaları bir cam kavanoza doldurup,
turşu suyunu ekledim.
3-4 günde çok çabuk rengide, tadıda çok güzel turşum oldu,salataların üzerini
süsleyebilirsiniz şu günlerde bakliyatların yanında yiyebileceğiniz elinizin altında
hazır bir garnütürünüz olur.

Malzemeler:
1 adet Kırmızı Lahana
1 adet Cam Kavanoz
Turşu suyu.
Yapılışı:
lahanayı ince doğrayıp kavanoza doldurun evdeki turşu suyundan üstünü
örtecek şekilde doldurup,kapağını sıkıca kapatıp çalkalayıp kaldırın 3-4
gün sonra turşunuz hazır.
Afiyet olsun.

Not:Turşu suyu yapmak çok kolay
1 Tatlı kaşığı Toz şeker
1 Tatlı kaşığı Tuz
3-4 yemek kaşığı Üzüm sirkesi
bu malzemeleri su ile karıştırıp damak tadınıza göre turşunuzu yapabilirsiniz.