Malzemeler:
4 adet Kabak
1yemek kaşığı Zeytinyağ
1 yemek kaşığı Tereyağ
2 yemek kaşığı Un
2 su bardağı Süt
Tuz
100 gr Kaşar rendesi
1 yemek kaşığı kıyılmış Dereotu

Beşamal sos yapımı:
Tereyağı eritip unu beyaz kalacak şekilde kavuralım,
sütü ve tuz ekleyip topaklanmadan pişirip akışkan bir sos
elde edelim gerekirse biraz daha süt ekleyelim.

Yapılışı:
Fırın kabının tabanını zeytinyağ ile yağlayalım.
Kabakları soyup yuvarlak doğrayıp, fırın kabına
1 sıra dizip üstüne beşamal sostan koyup, tekrar kabaklardan
1 sıra daha üstüne dizip beşamal sosundan koyup kabaklar bitinceye
kadar bu işlemi yapalım,180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
Kaşar rendesini üstüne serpip 5 dakika kadar kızartıp çıkaralım.
Servis yaparken kıyılmış dereotu ile süsleyelim.
Afiyet olsun.

Malzemeler:
1 kg Pırasa
3 adet Havuç
3 yemek kaşığı Bulgur
1 çay bardağı Zeytinyağ
2 adet sıkılmış Portakalsuyu
1/2 Limonsuyu
1 su bardağı Su
Tuz

Yapılışı:
Havuçları yıkayıp soyun tencereye zeytinyagı
koyup, yuvarlak doğranmış havuçları tencerenin
dibine dizin,Pırasaları da doğrayıp üstüne koyup
sıvıları ve tuzu bir kapta iyice karıştırıp,üstüne dökün
10 dakika pişirdikten sonra bulguru ilave edip pişirmeye
devam edin biraz diri seviyorsanız toplam 20 dakika kadar
pişirip servis tabağına alıp soğumasını bekleyin.
Not: Pişmiş seviyorsanız pişme süresini biraz daha uzatın.
Afiyet olsun.