Muhacirlerin yaptığı zeytinyağlı güzel bir lezzet sizlerle paylaşmak istedim denemenizi tavsiye ediyorum kayın valideme ait bir tarif.

1 kg Yeşil Domates

2 adet Kuru soğan

1 çay bardağı Zeytinyağ

1 tatlı kaşığı Tuz

4 Yemek kaşığı Pirinç (Diyabetler Bulgur kullanabilir)

Yapılışı:

Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağ ile biraz kavuralım.

Domatesleri yemeklikten biraz daha büyük doğrayıp tencereye

koyup soğanlarla biraz kavurup pirinci ve tuzu ekleyip kapağını 

kapatalım su ilavesi gerekmiyor.Pirinçler hafif diri iken ocağı

kapatıp ağzı kapalı soğumasını bekleyelim servis tabağımıza alıp

maydanoz veya nane kıyıp üstüne serpelim.

Afiyet Olsun