Konserveler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Kahvaltılık Sos


Yağ biberinden kolay pratik kahvaltılık sos yapmak 
isteyenler.  Kahvaltıların  vazgeçilmez  lezzeti.
Kahvaltılık Sos
Tarifi:
Malzemeler:
2 kg yağ biberi ( Kırmızı biber )
1 su  bardağı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul acı biber
Yapılışı:
2 kilo yağ biberinin çekirdekleri çıkartılıp temizlenir. 
Yıkanıp doğranıp tencereye koyulur. Üstüne iki bardak kadar su eklenip haşlanır. Biberler robotta çekilir.
Tencereye alınır, 10 dakika kadar kaynatılır. İçine tuz,  sızma zeytinyağı ve  acı seviyorsanız pul biber katılır. Sıcakken kavanozlara koyulur, kapakları kapatılır. Kavanozlar ters çevrilir. 1 gün boyunca öyle bırakılır.
Not: 
Kahvaltıda üzerine ceviz ve kekik ile servis edilir.
Afiyet olsun
Kışlık Konserveler NEW
Paylaş:

KORNİŞON TURŞU

                          
Kornişon Turşu
Kornişon Turşu Tarifi
Kornişon Turşu Nasıl Yapılır.

Kayın validemin 40 yıldır, yaptığı bir turşu çeşidi, çocuklarım eşim dostum faydalanıp tarifler unutulmasın diye büyüklerimiz geldikçe uygulayıp buradan paylaşımlarıma devam edeceğim takipte kalın.

Kornişon Turşu
Malzemeler:
2.5 kg Kornişon salatalık
Tuz, Şeker,Üzüm Sirkesi
Tane Karabiber, Tane Kişniş
Kuru soğan
5 adet büyük boy Cam Kavanoz ve kapak

Yapılışı:
Kavanozların dibine yuvarlak kestiğimiz kuru soğandan 1adet koyalım üstüne kornişonları dizip
1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1tatlı kaşığı kişniş,2 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı dolu dolu toz şeker, 1 yemek kaşığı silme tuz, tekrar 1 kuru soğan üstüne 1,5 cay bardağı sirke ve soğanı kapatacak kadar su koyup mutfak peçetesiyle kavanozu ve kapağı kurulayıp sıkıca kapatın.
Büyük bir tencereye sıcak su koyup kavanozları 15 dakika kadar kaynatın sararmaya başlayınca sudan çıkarıp karanlık bir yerde muhafaza edin.

Not:1 aydan önce açmayınız.
Tencerenin içine bez sermeyi unutmayın kavanozların kırılmasını önlemek için.

 Afiyet olsun

 Kornişon Turşu
Kornişon Turşu Tarifi
Kornişon Turşu Nasıl Yapılır.
eski tarifle turşu yapımı. Kışlık kişniş
Paylaş:

KIŞ HAZIRLIĞI DOMATES KONSERVESİ


Malzemeler:
20 kg Domates (istediğiniz Kadar yapabilirsiniz)
Cam Kavanoz
Kavanoz kapağı (yeni)
Zeytinyağ,tuz

Yapılışı:
Fırın tepsisine yıkadığınız domatesleri yerleştirip önceden ısıttığınız 200 derece
fırının orta gözüne sürünüz.
15 dakika kadar bekletip fırından cıkarın biraz soğuduktan sonra kolayca soyulduğunu
göreceksiniz,büyük geniş bir tencereye soyup doğradığınız domatesleri koyun kaynatıp
Zeytinyağ ve tuz ilave edip kavanozlara doldurun.

Cam kavanozlarınızı bulaşık makinesinde yıkayın, cıkarıp,kaynamış domatesleri
sıcakken doldurun tavsiyem kapaklarıda tencerede kaynatıp sıcakken kapatıp,açık renkli
bir örtü üzerine ters kapatıp 1 gün bekletin, akanlar olursa açıp tekrar kaynatıp yeni kapakla
sıkıca kapatın.
Not:! gün sonra kavanozları kilerinize kaldırırken tek,tek kulağınıza götürüp hafif fıs sesi
geliyorsa yeni kapakla değiştirin hava alıyor demektir.

Afiyet olsun.
Domates konservesi Domates konservesi fırında Domates konservesi nasıl yapılır
Paylaş:

MÜRDÜM-ERİĞİ-KOMPOSTOSU

Kışa hazırlıklar tamamlandı,  Mürdüm Eriği zamanı bitmeden,sizde kavanozlarda
kompostolarımızı hazırlayıp kış günlerinde pastalarda,  tartlarınızda  kullanabilirsiniz.
Ben her sonbaharda erikler çıkmaya başlayınca dayanamam kilolarca alırım,  bu senede
hayırlısıyla tamamlandı.
Size hemen basit tarifini vereyim bitmeden işe koyulun.
Mürdüm Eriği Kompostosu
Mürdüm Eriği Kompostosu Tarifi
Mürdüm Eriği Kompostosu nasıl yapılır.








Malzemeler:

1 kg Mürdüm Eriği
2 yemek Kaşığı dolu, dolu toz şeker
Su

Yapılışı:

Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım, tencereye alalım şekeri üstüne döküp su ekleyelim kaynatalım.
Yumuşamadan ocağı kapatıp kavanozlara suyuyla doldurup kapağını sıkıca kapatıp ters
çevirelim 1 gün bekletelim ertesi gün kapakların hava almadığından emin olduktan sonra
Kışa yemek için karanlık bir yerde saklayalım.

Afiyet olsun.

Not: Kavanozları doldurduktan sonra mutfak peçetesiyle silip  kaynamış kapakları kullanalım.
Kapakların  yeni olmasına dikkat edelim.

Mürdüm Eriği Kompostosu
Mürdüm Eriği Kompostosu Tarifi
Mürdüm Eriği Kompostosu nasıl yapılır.
Kavozlarda saklama Kışlık KOMPOSTOLAR
Paylaş:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)