Taze Fasulye Mücveri
Şefimiz Yunus Emre Akkor'un Tarihler Mutfakta Yaşar sitesinden izin alarak yapılmıştır.Aşağıdaki linkten şefimizin sayfasına bakabilirsiniz.
http://www.yunusemreakkor.com/search/label/M%C3%BCcverler
Malzemeler:
500 gr Yeşil Fasulye
1/2 demet Maydanoz
1/2 demet Dereotu
3 dal taze Soğan
100 gr Beyaz Peynir
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
2 adet Yumurta
2 dolu kaşık Un
Yapılışı:
Fasulyeyi küçük küçük doğrayıp haşlayın,maydanoz,dereotu ve taze soğanı kıyın
hepsini bir kapta karıştırıp,tuzu,karabiberi,beyaz peyniri,yumurta ve unla karıştırıp,
kaşıkla karışımı kızdırılmış yağda kızartıp mutfak peçetesine alıp yağını çektirip
servis tabağına alalım
Afiyet olsun.
