Mercimekli-Muska-Böreği
Malzemeler:4 adet Yufka
1 adet Kuru soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
İç Harcı:
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım,haşlanmış yeşil mercimeği ekleyip
1-2 dak. soteleyelim tuz ve karabiberle tatlandıralım soğuduktan sonra cevizini koyalım.
Yapılışı:
1 adet yufkamızı bir fırça yardımıyla suyla karıştırılmış sıvı yağ sürelim.
İkiye katlayıp tekrar sıvı karışımdan sürüp 3 veya 4 parmak genişliğinde
şeritler kesip hazırladığımız içten koyup, muska şeklinde saralım dondurucuya
koyup, istediğimiz zaman çıkarıp üstüne suyla karıştırılmış sıvı yağ sürüp 200 derece
ısıtılmış fırında nar gibi kızartalım.
Afiyet Olsun
