Mürdüm Erikli Tart
Mürdüm Eriğinin tam zamanı ,ekşiyle tatlının buluştuğu lezzetli pratik bir tarifpaylaşmak istiyorum, 2.çay davetimde sevgili Blogger arkadaşlarım test
etti sınıfı geçti.
Tart hamuru için malzemeler:
200 gr Un (elenmiş)
100 gr Toz şeker
125 gr Tereyağ (soğuk)
1 çay kaşığı Kabartma tozu
1 tutam tuz
Üstü için malzemeler
500 gr Mürdüm Erik
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tarçın
Yapılışı:
Tart hamuru malzemelerini hızlı bir şekilde yoğurup streçe sarıp 1 saate yakın
dinlendirelim, ceviz büyüklüğünde bir parçayı tekrar dolaba kaldıralım.
22 cm çapında tart kalıbına kenarları yüksek yerleştirelim, temizlenmiş erikleri
uçlarından bıçakla çentik atıp dıştan içe sıkça dizelim.
Toz şekerle tarçını karıştırıp üstüne serpelim kalan ceviz büyüklüğünde hamuru
leblebi büyüklüğünde koparıp,koparıp eriklerin üstüne dağıtalım.
180 derece ısıtılmış fırında 30 dak. pişirin yanları kızarınca çıkarın soğutup
üstüne pudra şekeri eleyin.
Afiyet olsun
