Humus
Batıya geldikçe humus meze olarak masaya konulur.
İçinde nohut, tahin, limon, kimyon, zeytinyağı ve sarımsak gibi vitamin değeri yüksek
besinler bulunur.
Humus Malzemeleri
3 su bardağı haşlanmış Nohut
2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı zeytinyağı
1,5 limonun suyu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Humusun Yapılışı
Nohutu ve sarımsağı mutfak robotunda püre haline getirin.
Tahin, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kimyonu ilave edin.
Bütün malzemeyi karıştırıp servis tabağına alın.
Üstüne zeytinyağı ve toz kırmızı biberi kızdırıp gezdirin.
Süslemek için 1 avuç kaju ve maydanoz ile servis edin.
Afiyet olsun
