Çilekli Pasta

Cuma, Haziran 05, 2020 marindentarifler.com 0Yorumlar

50 gr oda sıcaklığında tereyağı

40 gr toz şeker

1 tutam tuz

50 gr un

1 adet yumurta

1 çay kaşığı dolu dolu kabartma tozu

150 ml sıvı krema

100 gr labne veya taze sürülebilir taze beyaz peynir

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

250 ml vişne suyu

1 tatlı kaşığı dolu nişasta ( nişastayı isterseniz krema sertleşsin diye kullanabilirsiniz veya krem şanti varsa 1 yemek kaşığı krema çırpılırken ilave edebilirsiniz

Üstü için 400 gr çilek

File bademi pasta tabanı piştikten sonra fırın sıcakken fırına atın ve kavrulsun etrafını süslemek için kullanacaksınız.

dr.oetker hazır jöle kullanabilirsiniz

Üstü için Jöle Tarifi

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

Pasta tabanı için tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtayı, unu, kabartma tozunu ve tuzu  birlikte çırpın.

20 cm çapında kelepçeli kalıbı katı yağ ile yağlayın unlayın spatula yardımı ile kalıba yerleştirin.

1 parmak kalınlığında ince bir taban oluyor.

Önceden ısıtılmış fırında fanlı 160 derecede alt üst 20 -25 dakika,

fansız alt üst 175 derecede pişirin.

Kremayı çırpın. Peyniri pudra şekeri ve vanilya ile birlikte pürüzsüz çırpıp krema ile karıştırın.

Pasta kalıbınızın kelepçesini yıkayıp kurulayın. Pişmiş ve soğumuş pasta tabanı kelepçenin içine yerleştirin. Üstüne kremanın 4/3 sürüp yıkanıp kurutulmuş ortadan ikiye bölünmüş çilekleri yerleştirin.

İsterseniz hazır dr.oetker jölesi veya yukarıdaki malzemelerle kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Jöle piştikten sonra 1 dakika kadar sıcaklığının geçmesini bekleyin. Kaşık yardımı ile dıştan içe doğru kaşık kaşık jöleyi çileklerin üstü kapanıncaya kadar paylaştırın.jöle donduktan sonra kelepçeyi çıkarıp kalan krema ile etrafını sıvayın ve file bademleri etrafına yapıştırın.

Afiyet olsun

Instagram profilimde öne çıkan hikayelerde videosunu izleyebilirsiniz

Büyük kalıpta yapmak isterseniz 2 ölçü olarak hazırlayabilirsiniz.