Çilekli Cheescake
Pasta tabanı için malzemeler:
250 gram un
1/2 paket kabartma tozu
80 gram toz şeker
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
bir tutam tuz
Yapılışı:
Un ve kabartma tozunu eleyerek yoğurma kabına alın. Şeker tereyağı, yumurta ve bir tutam tuz ile birlikte yoğurun.
26 cm çapında kelepçeli kalıbınızı güzelce katı yağ ile yağlayın. Hazırlamış olduğunuz hamuru bir top yapın. Kalıba kenarları 3 parmak kalınlığında yüksek olacak şekilde yerleştirin. Buzdolabına koyun peynirli karışım hazırlama süresince kalsın.
Peynirli karışım malzemeleri:
500 gr labne peyniri
2 adet yumurta
400 gram süt
1 paket vanilyalı puding
40 gram sıvı yağ
1 tutam tuz
Yapılışı:
Labne peyniri, yumurta, 1 tutam tuz vanilyalı puding mikser yardımı ile çırpılır. Süt ve sıvıyağı eklenip tekrar çırpılır. Buzdolabında bekletmiş olduğunuz pasta tabanını çıkarın. Peynirli karışımı üstüne döküp spatula yardımı ile üstünü düzeltin. 160 dereceye ısıtılmış fırında 55 ila 60 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra 1 gece veya 4 - 5 saat dinlendirin.
Üstü için
600gr çilek
1 paket tart jölesi ( dr.oetker ) üstündeki talimat gibi pişirin.
Ocaktan alıp 1 dakika kadar bekleyin sıcaklığı geçsin.
Kaşık yardımıyla bütün üstüne Jöleyi dağıtın fırça ile çileklerin üstlerine sürün meyvelerin çabuk bozulmasını önlemiş olursunuz.
Afiyet olsun
Ev yapımı jöle tarifi
125 ml su
125 ml vişne suyu
3 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı nişasta
Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Pişerken devamlı karıştırmaya devam edin dibi tumasın.
0 yorum: