Polpetta di Zucchini (Kabak Köftesi)

Perşembe, Aralık 27, 2018 marindentarifler.com 4Yorumlar


Polpetta di Zucchine (Kabak topları) İtalya'da yediğimde çok beğendim. Tatil dönüşü  tarifi hemen bir kaç kez yaptım. Emin olduktan sonra bloguma yazmaya karar verdim. İnşallah sizlerde beğenip tarifi uygular  benimle paylaşırsınız.
Malzemeler:
1 adet yumurta
3 adet orta boy kabak
1 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı parmesan 
4 yemek kaşığı galeta unu
3 adet tost ekmeği 
Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.
Üstünü panelemek için:
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ 
Yapılışı:
Kabakları soyduktan sonra rendeleyiniz.
Maydanozları ince bir şekilde kıyınız.
Geniş bir kabın içerisine rendelenmiş kabakları, yumurtayı, maydanozu, parmesan ve tost ekmeğinin kenarlarını kesip iç kısmını koyunuz. Malzemeleri Galeta ununu azar azar ekleyerek yoğurunuz. Ceviz büyüklüğünde parçalara koparıp avuç içinde  yuvarlayınız.
Mısır unu ve galeta ununu karıştırıp, kabak toplarının her tarafını kaplayınız.
Hazırladığınız Topları kızgın yağda nar gibi kızartınız.
Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Bunları da beğenebilirsin.

4 yorum:

  1. Çok nefis görünüyor. Benim büyük kabak kızartması I çok sever. En kısa sürede bunu deneyelim Permasan yeri e kaşar da olur mu acaba

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, kaşar çabuk eriyebilir. Daha sert peynir rendesi olabilir,mesela mihaliç veya gravyer olabilir.

      Sil
  2. Bu tarifi çok sevdim,kabağı çok severim bende.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin derim çok lezzetli kolayca yapılıyor. Deneyip paylaşırsanız fikrinizi sevinirim sevgiler.

      Sil