LYD GENEL KURUL TOPLANTISI WHİTEMİLL CAFE'DE

Pazartesi, Eylül 07, 2015 marindentarifler.com 0Yorumlar

Lezzet Yazarları Derneğinin ilk genel kurul toplantısını WHİTEMİLL CAFE DE yaptık. Hatırlanacağı gibi Lezzet Yazarları Derneği yemek, mutfak ve sunum kültürü konularında blog, website veya diğer sosyal medya kanalıyla yayın yapan gönüllülerin Türkiye Lezzet Hareketi çatısı altında dernekleşmesi amacıyla kurulmuştur.

 Şahsen sadece sanal ortam gibi gösterilmeye çalışılan sosyal medya sayesinde gerçek sivil toplum kuruluşu oluştuğunu görmek beni son derece mutlu ediyor.

Başa dönersek, yemek yapma ve sunma tutkumuzu ilgilenenlerle paylaşma isteğimizin güzel tanışmalara, hatta konumuzda dayanışma yaratan dostluklara ve kurumsallaşmaya vesile olması planlarımın üzerinde bir gelişme oldu.

Mutfak ve yemek kültürü tanıtan bir dernek olarak genel kurulumuzun da tanıtıma layık bir mekânda yapılması doğal olarak güzel ve değerli idi.

2008 yılında Cihangir Susam Sokağında açılan mekan; 2 katlı müstakil binasında ve defne ağaçlarıyla kaplı gizli bahçesinde Akdeniz Mutfağının sağlıklı lezzetlerini misafirleriyle paylaşıyor. 100 kişi ağırlama kapasiteli White Mill Cafe, sade ve özgün mimarisi ve seçkin müşterileriyle Cihangir'in en popüler yeme-içme mekanlarından biri.

Telefon : (212) 292 28 95 – 96
Adres : Susam Sok. No: 13 Cihangir – İstanbul
Web : www.whitemillcafe.com
Mutfak : Akdeniz
Çalışma günleri : Her gün açık
Çalışma saatleri : 09.00 – 01.30
(Mutfak Cuma-Cumartesi 23:30’da, diğer günler 23.00’da kapanıyor)
Öğün seçenekleri : Sabah, öğle, akşam
Kredi Kartı : Geçerli
Otopark : Yok

Rezervasyon : Sınırlı sayıda alınıyor

CİHANGİR WHİTEMİLL CAFE NİN mönüsünden bazı özel lezzetleri basın bülteni alıntılarında göreceksiniz.

Serpme Mezeler; Kırmızı pirinç pilavı eşliğinde bademli pilav; Erişteli Mercimek ve Körpe Ot Salatası Eşliğinde Buharda Somon; Patates Püresi, Mantar ve Siyah Pilav Eşliğinde Izgara Dana Bonfile lezzetiyle ve sunumuyla büyük beğeni topladı.

 Tatlı tadımında ise ; Passion Fruit Cheesecake, Çilekli  Milföy ve Tiramisu

Gecenin en güzel anlarını ölümsüzleştirme den olmaz  seneler sonra baktığımızda

keyifli buluşmaları belki tekrar yad ederiz.

Şu anda 36 üyeye ulaşmış bulunan derneğimiz içinden yönetim-denetim sorumluluğu üstlenen gayretkeşlerimizin görevlerini, adlarını ve özelliklerini zikretmekten onur duymaktayım.

Başkan; Özlem Mekik (Şef, Sofra Dergisi Yazarı, Yemek Programı Sunucusu, Yemek Danışmanı, İşletmeci; www.ozlemmekik.com, www.bimutfakikisef.com)

Başkan Yardımcısı; Bengü Doğruel (Yemek Blogu Yazarı, Yemek ve Prop Stilisti;  www.ennefistarifler.com, www.yemekstilfotograf.com)

Sekreter ; Selin Ekim (Şef, Seyahat ve Dünya Mutfakları yazarı, Seyahat ve Gastronomi Blogu yazarı, Chaine des Routisseurs Şövalyesi, Dame de la Chain Şefi; www.selinekim.com)

Sayman ; Vasfi Pakman (Türkiye Lezzet Hareketi Genel Başkanı, Milliyet Lezzet Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni )

Yönetim Kurulu Üyesi ; Füsun Gümeli (Yemek Fotoğrafçısı, www.fusungumeli.com, www.yemekstilfotograf.com)

Yönetim Kurulu Üyesi ; Tijen Aktay (Kanal Türk "5 Çayı" Programı Sunucusu, Yemek Danışmanı, Yemek Blogu Yazarı; www.lezzetibol.com)

Yönetim Kurulu Üyesi ; Funda Aydeniz (Yemek ve Lezzet Bloğu Yazarı; www.arenandfamily.blogspot.com.tr) 

Yönetim Kurulu Üyesi ; Haldun Tüzel (Chaine des Rotisseurs Şövalyesi, Gurme Şef ve Yemek Yazarı)

Yönetim Kurulu Üyesi ; Ali Yeliner ( Gazeteci, Reklamcı)

Y.Yönetim Kurulu Üyesi ; Fatoş Yağcı ( Sofra Dergisi Yazarı, Yemek Danışmanı, Yemek Yazarı) 

Kırmızı Pirinç, yüksek besin değeri, muhteşem rengi, yasemin pirinci dokusu, aromatik lezzetiyle mucize bir ürün. Köriyle muhteşem uyumuyla da lezzette fark yaratıyor. Genç kalmaya yardımcı özelliğiyle de ilgi çekiyor. 

Siyah Pirinç diğer adıyla Yasak Pirinç. Siyah Pirinç, çok değerli olduğu için sadece imparatorların sofrasında bulunan ayrıcalıklı bir ürün. Tarihte halka yasak olan bu değerli ürün uzun ve sağlıklı yaşamın sırlarından biri olarak biliniyor.

Kahverengi Pirinç, kalp hastalıkları ve bazı kanserlere karşı koruyucu etkilerinden dolayı Amerikan Kanser Topluluğu, Amerikan Kalp Birliği tarafından öneriliyor. Pirinçlerin sağlıklısı ve diyetisyenlerin de daima önerisi…