PAUL Buluşması
.jpg)
Bu güzel mekanda bulunamadığım için çok üzgünüm en kısa zamanda gidilip enfes pastalar yemekler tadılacak. Ambiansına bayıldım çok şirin insanı içeri davet edici bir manzara .
1889’dan beri Fransız Mutfağının taze ve lezzetli ürünlerinin adresi olan PAUL İstanbul’da
Fransız mutfağının pastane ürünlerinden ev yapımı yemeklere uzanan
tatlarının temsilcisi PAUL, BUYAKA AVM Ümraniye’de açıldı. Bir aile işletmesi olarak başlayan ve bugün
5. neslin işlettiği PAUL, 120 yılı aşkın tarihiyle Fransız mutfağını sevenlerin
İstanbul’daki yeni adresi olmayı hedefliyor.
PAUL, bugün 27 ülkede 500’ü aşkın şubesiyle her ay 5 milyondan fazla
müşteriye hizmet veriyor.
PAUL,
“Maison de Qualité” (Kalitenin sembolü) sloganıyla, usta aşçıların en taze ve
doğal ürünleri kullanarak hazırladıkları Fransız geleneğinin lezzetlerini
sunuyor. 1889’da küçük bir ailesi
işletmesi olarak Kuzey Fransa’da kurulan PAUL bir aile şirketi olarak hizmet
vermeye devam ediyor. Bugün 5. kuşağın
devam ettirdiği PAUL, fırından yeni çıkan ekmek ve pastane ürünlerinden yemek
çeşitlerine uzanan lezzetleriyle şimdi İstanbul’da BUYAKA AVM’de.
PAUL’ün
ünlü el yapımı ekmeği 7 saatte hazırlanıyor
PAUL’un ünlü el yapımı geleneksel ekmekleri
fırından çıktığında taze bir şekilde servis ediliyor. PAUL, Fransa’dan
gelen özel öğütülmüş unla hazırlanan, uzun mayalanma süresiyle 7 saatte hazırlanarak
yüksek besin değerine sahip olan 13 farklı çeşit ekmeğiyle aynı zamanda “ekmek
sanatının ustası” olarak tanınıyor. PAUL’ün
içi yumuşak dışarı çıtır özel kruvasanları da yine Fransa’nın lezzet geleneğini
yaşatıyor.
PAUL, özel dekorasyonuyla dünyada “Fransız Yaşama
Sanatı”nı temsil ediyor
PAUL
sadece yemekleri ile değil, şık ve farklı tasarımı; Fransa’nın yerel rustik
tarzı ile Paris tarzı çay salonunu birleştiren atmosferi ve hizmeti ile
dünyanın her tarafında “Fransız Yaşam Sanatı” nın (French Art de Vivre)
temsilcisi olarak biliniyor kabul ediliyor.
PAUL; kruvasan,
çikolatalı ekmek gibi viennoiserie çeşitleri, omletler ve kahvaltılık
sandviçlerden oluşan kahvaltı menüsü;
salata ve sandviç çeşitleri, kiş ve gratenin yanı sıra ana yemeklerden
oluşan zengin öğle ve akşam yemeği menüsü; ekler, turta, makaron, kek ve pasta
çeşitlerine uzanan Salon de Thé (Çay saati) menüsüyle sağlıklı ve lezzetli
tatlar sunuyor. Fransız
çıtır ekmekli soğan çorbası; karides ve avokadolu sandviç; karamelize üzüm ve kabakla biftek, ızgara somon gibi farklı lezzetler sunan PAUL, menüsüne Türk damak zevkine uygun
özel tatlar da ekledi. PAUL Türkiye’ye
özel olarak fıstıklı ana yemekler, kuzu, Türk çayı ve Türk kahvesi sunuyor.
Har ay 5 milyon müşteri, her yıl 100 bin kursiyer
PAUL, ekmek konusundaki uzmanlığıyla, en yüksek
standartları sağlamak için çiftçilere bile eğitimler vererek, Fransız ekmek
geleneğini dönüştüren bir role sahip.
Ekmek konusunda köklü bir mirasa sahip olan PAUL, Fransa’da bulunan
fırıncılık okulunda her yıl dünyanın dört bir yanından gelen 100.000 kişiye
eğitim veriyor. Ayrıca PAUL’ün usta
aşçıları tarafından verilen yoğun bir iç eğitim programı var. PAUL, her ay 5 milyondan fazla müşterisini
ağırlıyor.
0 yorum: