Tavuklu Güveç (Kapama)
.jpg)
Malzemeler:
3 su bardağı Pirinç
1 Büyük boy Kuru soğan
10 parça kemiksiz Tavuk but
2 yemek kasığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi (evde yapılmış varsa )
1/2 su bardağı sıvı yağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavurun salçayı ve domates püresini ekleyip kavurup,
Pirinçle birlikte biraz daha kavurup , tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu
ekleyip karıştırın,tavuk butlarını yıkayıp, aralıklı pirincin içine yerleştirip sıcak su ilave edin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede suyu çekince fırını kapatıp 10 dakika fırında bekletin.
Afiyet olsun
Dip not : Tavukları isterseniz tavada biraz çevirin.
