Pınar Ekşi Krema ile Merengli Cheescake
Malzemeler Tart Hamuru için:
125 gr tereyağı
75 gr toz şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
200 gr Un
Üstü için Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
2 su bardağı süt
4 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı limonsuyu
650 gr Pınar ekşi krema
1 çay bardağı sıvı yağı
Mereng için Malzemeler:
4 adet Yumurta akı
4 Yemek kaşığı Toz şeker
Yumurta aklarını toz şeker ile birlikte kar gibi çırpın.
Tart Hamuru Yapılışı:
Unla kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Toz şeker ile harmanlayıp
soğuk tereyağ ile birlikte hızlıca yoğurun. Yumurtayı ekleyip
pürüzsüz bir hamur elde edin. Buzdolabı poşetine koyup buzdolabında
30 dakika dinlendirin.
Kelepçeli kalıba fırın kağıdı serin.
Hamuru kalıba göre açın, kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin.
Üst malzemelerini derin bir kapta çırpın.
Hamurun üstüne döküp spatula yardımı ile düzeltin.
160 dereceye ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin . Pastayı fırından çıkarıp, kaşık ile pastanın üstüne yayın şekiller yapın.
Tekrar fırına koyun 10 dakika kadar pişsin üstü pembeleşince çıkarın. Gözünüzü fırından ayırmayın.
Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpin.
Not: 1 gün buzdolabında bekletirseniz lezzeti bir kat artıyor.
Afiyet Olsun
Pınar Hep Yanımda
0 yorum: