PEPSİCO İLE HASAT ZAMANI
PepsiCo Türkiye, ülkemizin sayılı gıda ve tarım
şirketlerinden biri olarak tarımdaki inovasyon ve verim artışına verdiği önemi
bizlere anlatmak için Medyaevi aracılığıyla İstinye Parkta hasat deneyimi
isimli çok güzel bir etkinlik hazırlamış.
Medyaevi’nin davetiyle İstinye Park Emporio Armani Cafe’de
yaptığımız kahvaltı sonrası İstinye Park meydanda kurulmuş Patates tarlasında
blogger arkadaşlarla hasat deneyimi yaşadık.
Şef Cenk Doğanay’la birlikte güzel, bol sohbetli workshop
gerçekleştirdik, Dilara Koçak’ta bizlerle birlikteydi. Aşağıda tarifini verdiğim güzellik workshopun meyvesi oldu.
Avokado’lu Soslu Kule
2-3 yaprak kıvırcık (ince kıyılmış)
¼ Kuru soğan (ince kıyılmış )
½ Kırmızı biber Kapya ince doğranmış )
¼ Domates (küp, küp kesilmiş )
½ Avokado (olgun olanından ) çatalla ezip 1 diş ezilmiş
sarımsak,limon suyu ,tuz ekleyin.
1 avuç Ruffles (ufalanmış )
Yapılışı:
Pasta tabağının ortasına küçü boy pasta kalıbını
yerleştirin.
Kıyılmış kıvırcığı alt kısma fazla bastırmadan yerleştirin,
soğan,kırmızı biber ve domatesi karıştırıp,
Kıvırcığın üstüne kaşık yardımıyla çok bastırmadan koyup
ufalanmış ruffles dökün en son avokadolu sos hafif bastırarak yerleştirilir.
Üst katmanına dörde bölünmüş cheri domatesi, kıyılmış
maydanoz ve labne ile süsleyin.
Kalıbı dikkatlice çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz biz
deneyimledik .
Şef Cenk Doğanay’a
Diyetisyen Dilara Koçak’a sevgiler çok keyifli bol sohbetli saatler
geçirdik.
Patates örneğinde kalite ve verim artışı sağlamak için
gösterilen gayretlerin yanında sözleşmeli ekimi geliştirmenin Türk tarımı ve
çiftçisi için ne kadar önemli olduğunu,
PepciCo'nun Sürdürülebilir Tarım konusunda yenilikçi yöntem ve
hedeflerini, Türkiye İletişim Müdürü Didem Şink ve Türkiye Agro Tohum ve iyi
Uygulama Müdürü Ahmet Bozdoğan'ın güzel sunumunda dinleyerek anladık .
Türkiye Tarım Ekonomisi potansiyelinin yıllık 200 Milyar
Doların üzerinde olduğu çeşitli uluslar arası kuruluşların incelemelerinden
bilinmektedir. Bu potansiyele yaklaşmak ve hatta geçmek için verim ve kalite
artışı konularında başta çiftçilerimiz olmak üzere tüm sosyal kesimlere büyük
görevler düşmektedir. Bu hedeflere yürürken PepsiCo'nun aynı yolda olduğunu ve hatta öncü olduğunu görmek bizi memnun etti.
PepciCo’ya Medyaevi ve çalışanlarına bu deneyim daveti için teşekkür ederim.
Başka bir etkinlikte buluşmak üzere.
· Facebook
· Twitter
0 yorum: