AYVA TATLISI
·
6 orta boy Ayva
·
4 orta boy Portaka
24 yemek kaşığı Şeker
24 yemek kaşığı Şeker
·
1,5 - 2 çubuk tarçın
·
6 - 8 karanfil
Yapılışı:
Ayvalar yıkanıp, soyulur ve kabukları çelik
tencerenin tabanına dizilir. Çekirdekler, kabuk tarçın ve karanfiller ile
birlikte bir tülbente bağlanır. Ayvalar dikey şekilde yan yana tencereye
dizilir. Şeker ayvaların üzerine eşit şekilde serpilir. Portakallar sıkılıp,
ayvaların üzerine dökülür.
Ayvalar kısık ateşte yaklaşık 1 saat
pişirilir. Pişmiş kabuklar Rondo dan geçirilip ayvaların ortasına yerleştirilip
fırına verilir (190 derece) ve yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Kaymak ve ceviz ile servis edilir.
0 yorum: