Mürdüm-Erikli Tart
Malzemeler:200 gr tozşeker
200 gr Tereyağ veya Teremyağ
1 Yumurta
bir tutam Tuz
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma tozu
375 gr Un (elenmiş)
Üstü için:
500 gr Mürdüm Eriği
4 yemek kaşığı Tozşeker
1 tatlı kaşığı Tarçın
Malzemelerimizi sırayla kabımıza alalım ele yapışmıyacak bir hamur yapalım,buzdolabında bir saat dinlendirelim.3/4 hamuru alıp yağlanmış galeta unu ile unlanmış kelepçeli kalıbımıza kenarları yüksek açıp
yerleştirelim,üstüne eriklerimizi ikiye bölüp sıkca hamurumuzun üstüne yerleştirelim.
Tozşekerimizi ,Tarçın ile karıştırıp eriklerin üstüne eşit şekilde serpelim kalan 1/4 hamurumuzu resimde
görüldüğü gibi minik, minik koparıp bütün yüzeyini kapatalım.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirelim
Afiyet Olsun
Not: Erik zamanı pazardan alıp yıkanıp kurutup çekirdeklerini temizleyip buzdolabı poşetlerinde dondurucuda saklıyorum tavsiye ederim.
Mürdüm Erikleri gerçekten çok lezzetli bir meyva şekersiz hafif kaynatıp kavonozlara sıcak doldurup ters çeviriyorum Kışın acil durumlarda sos yapabilirsiniz,hoşaf olarak ikram edebilirsiniz.
0 yorum: