İtalyan Ekşi Mayalı Siez Unundan Ekmek

Pazartesi, Kasım 21, 2016 marindentarifler.com 0Yorumlar

Siyez Unlu Ekmek Tarifi

Malzemeler:

300 gr Siyez unu
300 gr Organik tam buğday unu

400 gr Organik buğday unu
600 ml ılık içme suyu
1 yemek kaşığı tuz
200 gr İtalyan ekşi maya

Yapılışı:
Unları geniş bir kabın içinde iyice karıştırın. Tel süzgeç  ile eleyin un havalansın. Unun ortasını açın mayayı koyun.

Hazırladığınız ılık suyu kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamuru yoğurun,tuzu 1 çay bardağı ılık suda eritin. Hamuru 10 dakika yoğurup ağzını kapatın. Sıcak bir yerde

mayalanmaya bırakın. Bu işlemi akşam yaparsanız sabaha ekmeğiniz mayalanmış olur.

Bu linki tıklayın İtalyan Ekşi Maya