Arnavut Böreği

Perşembe, Temmuz 21, 2016 marindentarifler.com 0Yorumlar

Arnavut Böreği
Tarifi: Malzemeler:
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Beyaz Peynir
Maydanoz

Yapılışı:
Unu eleyin ortasını havuz gibi açıp yumurtayı kırın. Sirkeyi su ile karıştırın
tuzu ekleyip kontrollü bir şekilde suyu ilave edin. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
Hamuru 20 kadar eşit parçaya bölüp pazılar yapın.
30 dakika kadar unlu bir zeminde dinlendirin.
Pazıları tabak büyüklüğünde açın. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırın. Açtığınız hamurların üzerine  fırça 
yardımıyla sürerek 10 kat haline getirin. Aynı işlemi geri kalan 10
adet hamur içinde yapın.
1 adet tepsi büyüklüğünde fırın kağıdını masaya koyun. 10 adet yağladığınız
hamuru alıp kağıdın üstüne yerleştirin. Yanlarından ellerinizle çekiştirerek tepsi büyüklüğünde açın. 
İç harcını üstüne yayıp kalan 10 adet hamuru aynı şekilde açın. Üstünü kapatın
yanlarını burarak şekil verin.  Fırçayla tekrar üstünü yağlayıp kesin.
180 dereceye ısıtılmış fırında üstü altı  kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.