Peynirli-Biberli yuvarlak pide

Perşembe, Kasım 07, 2013 marindentarifler.com 2Yorumlar

Malzemeler
1 yumurta
100gr Tereyağ
1 paket ınstant maya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
aldığı kadar elenmiş un

Üstü için malzemeler
1 yumurta (sarısı kenarlarına,akı peynirle karışacak )
1 çay bardağı kıyılmış maydonoz
300 gr böreklik beyaz peynir
1 adet kırmızı biber (kappa)

Yapılışı
Elenmiş unumuza kabartma tozunu ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım,ortasını havuz gibi açıp
şekeri,mayayı ve ılık sütü ekleyip parmaklarımızla birbirine karışmasını sağlıyalım.
Tereyağ,zeytinyağ ve yumurtayla çok sert olmayan pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
Üstünü sreçle kapatıp 30 dakika dinlendirelim
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlak ortası havuz
kenarları bir parmak yüksek açalım. Hazırladığımız içten koyalım kenarlarına yumurta
sarısı sürüp ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.